پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه ماهی سرخ کرده به طرز فرانسوی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
ماهی : ۱ عدد
آرد سفید : قدری
تخم مرغ : ۳ عدد
نان خشک کوبیده : قدری
روغن : قدری
نمک : قدری

طرز تهیه:
چند قطعه ماهی را در آرد مخلوط با تخم مرغ بماید و در خرده نان کامل بغلطانید، سپس به عمق ۸ سانتی‌متر روغن در ماهی‌تابه ریخته، قطعات ماهی را در آن انداخته سرخش کنید.